Valkoinen apina – Bai hou kui

Kuvaus

Valkoinen apina – Bai Hou Kui – Vihreä, Kiina, Fujian
Makea & Yrttinen

Tämä tee on saanut alunperin nimensä siitä, että apinat koulutettiin poimimaan teen lehtiä korkeilta vuorilta. Nykyään poiminta suoritetaan kuitenkin ihmiskäsin.

Teenlehdet ovat tumman ja vaalean umbran vihreitä, seassa paljon valkoisia kärkisilmuja. Lehdet ovat tuoksultaan makeita ja hieman yrttisiä.

Sama makumaailma jatkuu teetä maistaessa, ensin suun valtaa hunajainen makeus, ripauksella kukkaisuutta. Jälkimakua kohden maku voimistuu ja jälkimaku suussa on pitkä ja hieman yrttinen. Kokonaisuus on miellyttävä ja tasapainoinen.

Erinomainen tee esimerkiksi ruokajuomaksi.

Haudutusohje: 2tlk/kuppi, 85c vesi, 2-3 min haudutus, 1-2 haudutuskertaa. Vertailuhinta 164,00e/kg – kuppi (3g) 0,50e