Valkoinen tee on harvinaisempia ja vähiten käsiteltyjä teelaatuja. Teelehtien prosessointi on hyvin vähäistä, eikä niitä hapeteta lainkaan. Tunnetuimpia valkoisen teen tuottajia ovat Kiina, Darjeeling (Intia) sekä Nepali.
Valkoisen teen valmistus
Valkoisen teen valmistustapoja on useita. Valkoisella teellä viitataan kevyesti prosessoituihin nuoriin teepensaan lehtiin, joita ei ole hapetettu. Hyvin kevyen valmistusmenetelmän ansiosta valkoinen tee saa pehmeän maun.
Suurin valkoisen teen tuotantoalue sijaitsee Kiinassa, Fujianin maakunnassa. Valkoista teetä tuotetaan myös Darjeelingissa, Nepalissa, Taiwanissa, Thaimaassa sekä Sri Lankassa.
Valkoisen teen kofeiinipitoisuus
Valkoisessa teessä on yleensä vähän kofeiinia, vihreään teehen verrattava määrä tai hieman alle.
Valkoisia teelaatuja
Valkoinen tee on harvinaisempi ja hienostuneempi teelaatu. Yleisimmin tunnettu valkoinen teelaatu on Pai Mu Tan, joka on kotoisin Kiinasta. Toinen käytetty nimi valkoiselle teelle on Silver tips, joka valmistetaan erityisen nuorista teenlehdistä.
Pai Mu Tan 
Silver tips
Tutustu, selaa ja tilaa valkoista teetä verkkokaupastamme.